自由選択の家庭科でホールケーキを作りました。自由選択は、高校三年生が自分の進路に向けて各教科が設定する授業を自由に選択します。今年から家庭の授業が加わりました。

今日は目白大学短期大学部の製菓学科から准教授を招いて授業が行われました。

　

生徒の大好きなスイーツの一つ、ケーキをホールで作るとあって生徒たちのテンションも上がり気味。スライスしたスポンジの上にクリームと「いちご」をきれいに敷いていきます。

　

クリームでケーキを整えていくテクニックを教わる生徒たち。先生の見事な技術に感嘆の声が！でも、実際に自分がするとなると勇気が…

　

なんとか難関を乗り越えて完成！上手にできました。