６月１２日 高校３年生 家庭科自由選択の授業で、丸の内ホテル レストラン『ポム・ダダン』の山口総料理長にお越しいただき、フランス料理の実習をしていただきました。

献立は【ハンバーグステーキ（付け合わせ：キャロットとスナップエンドウ）～特製ソースを添えて～・ヴィシソワーズスープ・クレームブリュレ】です。

珍しい香辛料やハンディバーナーなども持ってきていただき、家庭では出来ない味と仕上がりになりました。さまざまなプロの技にみんな興味津々！

ハンバーグの種の練り方や焼き加減についてなど積極的に質問も飛び交い、有意義な時間となりました。